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胃肠病人的饮食宜忌

  • 来源:健康一线
  • 2016年04月14日
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    宜食与忌食,是中医饮食疗法中比较通俗的一种叫法。凡是具备一定治病的性能作用,可以用来防治某种病证的一类食品,我们把它们叫做是这种疾病的宜食食品,简称宜食,应该经常吃;而能使您身体不适,诱发疾病,加重病情的食品,就是您的忌食之品,应该避免吃。然而一种食品,可能对一些人来说,是宜食食品,而对另一些人来说,却是忌食食品。

    胃肠道疾病的发生与饮食不当有着密切的关系,因此胃肠病人更应该注重饮食的合理调养。俗话说:“三?#31181;危?#19971;分养。”说明疾病康复过程中,注意生活和饮食的调养是非常重要的。科学合理地安排生活,保?#20013;?#24773;舒畅,正?#36820;?#36873;择和调配饮食,会加速慢性胃肠道疾病的康复。以下是常见消化性疾病的饮食宜忌。

    (1)消化道溃疡饮食要定时定量、少食多餐。以吃易消化富有营养的食物为主,并保证摄入足量的维生素类及蛋白质,禁吃一切对溃疡面有刺激性的过酸和过甜的食物,如辣椒、生葱、生蒜、浓缩果汗咖啡、酒、浓茶等。另外,胃溃汤病人还应戒烟,因为烟草中的尼古丁能改变胃液的酸碱度,扰乱胃幽门正常活动,诱发或加重溃疡病。

     

    (2)慢性胃炎常见上腹疼痛、食欲减退和餐后饱胀,进食不多但觉过饱。症状常因冷食、硬食、辛辣或其他刺激性食物而引发或加重。首先要避免有害因素的侵袭:即戒烟、不饮烈酒、浓茶、咖啡等。少吃辛辣及粗糙的食物,不宜食油煎、油炸、半熟之品及坚硬食物,少服对胃肠有刺激性的药物等。其次,对于慢性胃炎患者的饮食提倡一日三餐,每顿不可过饱,不主张多餐,以免增加胃的负担。

    (3)胃肠病人在服中药期间饮食宜清淡,不能给予油腻、高蛋白、高脂肪的食物,如蟹、鸡鸭肉、鱼等,这些食物容易加重胃肠负担,不利于药物作用的发挥。

    (4)胃肠功能差的病人不宜多吃以淀粉为主的食物,如土豆、黄豆等,这些食物容易产气而致腹胀。

    (5)结肠炎、慢性腹泻患者饮食以柔软、易消化、富于营养、有足够热量为原则,且应少食多餐?#25381;?#20854;应注意饮食卫生,不宜食用生冷食物;忌吃油腻食物,因为油腻食物能?#31181;?#32963;酸的?#32622;冢?#24433;响消化,而使腹泻加重,油腻食物包括肥肉、油炸食物等;忌吃牛奶、羊奶和大量的蔗糖:此类食物进入肠道后容易发酵,产生大?#31185;?#20307;,引起腹胀痛,使病情加重。忌生吃大蒜,大蒜可能会刺激激惹肠壁,促进肠黏膜进一步充血、水肿、使更多的组织液渗入肠内,加剧腹泻。忌吃高纤维的食物:如韭菜、芹菜、蒜苔等,要用少渣饮食,以减少高纤维成分可能给结肠粘膜带来的机械性损伤。

     

    (5)便秘患者宜多吃芹菜,也可常吃些琼脂、香?#19969;?#34562;蜜等能润肠的食物。

    胃肠道疾病的发病诱因,饮食因素比较常见,比如饮食无规律、不卫生、暴饮暴食、偏食等等。许多患者的慢性胃肠道疾病反复发作,不能痊愈,影响工作、学习和生活质量。?#31185;?#21407;因,与不注意科学、合理地安排饮食有密切的关系。因此,改掉不良的饮食习惯,学会正确合理地为自己选择调配饮食,对疾病的康复具有十?#31181;?#35201;的意义。(实习编辑:杨洋)

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